尋常盤中餐 香飄百家人 ——天朗酒店管理公司舉辦“第六屆天朗廚藝交流”活動
2019年09月16日6685瀏覽
盛夏以瀾，清秋將至，在這秋高氣爽的日子，天朗酒店管理公司為了促進(jìn)同行之間的交流，切磋廚藝，以提升烹飪水平，達(dá)到提高各酒店餐飲出品質(zhì)量，提升各酒店在餐飲行業(yè)的知名度和美譽(yù)度，贏得更多的客戶，創(chuàng)造更大效益的目的，8月27日下午,在天朗酒管天玥餐飲梨園宮劇院餐廳隆重舉行了“第六屆天朗廚藝交流” 活動。
本次交流活動由天朗酒店管理公司主辦，天朗錦城藝術(shù)酒店承辦，天朗酒管天玥餐飲協(xié)辦，天朗酒管公司旗下項(xiàng)目店及知名餐飲企業(yè)共同參與。參加的隊(duì)伍由五家種子隊(duì)即天朗時代大酒店、天朗森柏大酒店、天朗酒管天玥餐飲（梨園宮劇院餐廳）、天朗錦城藝術(shù)酒店、天朗唐村堡寨小館參與，另外還特別邀請三家行業(yè)內(nèi)知名的廚師團(tuán)隊(duì)即長安薈原味陜菜、永昌賓館、西安風(fēng)向餐飲作為友誼隊(duì)一同前來參加，現(xiàn)場氣氛熱烈。
友誼隊(duì)代表、永昌賓館總經(jīng)理焦文宣女士，承辦方天朗酒管天朗錦城藝術(shù)酒店總經(jīng)理何琨女士分別上臺講話。天朗控股集團(tuán)副總裁、天朗酒店管理公司總經(jīng)理、天朗廚務(wù)運(yùn)營中心主任周崗先生也送上鼓舞人心的致辭，對各位嘉賓及各團(tuán)隊(duì)的參與表示感謝，并預(yù)祝活動圓滿成功。
本次廚藝交流活動以“尋常盤中餐，香飄百家人”為主題拉開帷幕，要求選手們參與的涼菜、熱菜、面點(diǎn)共計48道作品，分為團(tuán)隊(duì)展示和廚藝大比拼兩個環(huán)節(jié)展開。
參賽選手們個個精神飽滿，展現(xiàn)出精湛的廚藝，各具特色的菜品在活動現(xiàn)場彌漫著誘人的香味，評委們認(rèn)真仔細(xì)地鑒定著這些美食，根據(jù)成品菜的色、味、形、質(zhì)等多方面對各參賽作品進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的打分。觀眾席上，各項(xiàng)目啦啦隊(duì)為自己支持的隊(duì)伍助威聲不斷，更是點(diǎn)燃了全場的氣氛，自信的口號、整齊的隊(duì)形、特色的隊(duì)名無不體現(xiàn)著選手們必勝的決心。
最終，天朗錦城藝術(shù)酒店代表隊(duì)榮獲本次大賽的最高獎------最佳團(tuán)隊(duì)金獎，天朗酒管天玥餐飲梨園宮劇院餐廳獲得最佳創(chuàng)意獎，天朗森柏大酒店代表隊(duì)榮獲最佳涼菜、天朗時代大酒店代表隊(duì)榮獲最佳熱菜、永昌賓館代表隊(duì)榮獲最佳面點(diǎn)獎。此外，其它三家參賽代表隊(duì)分別獲得了優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎。
第六屆天朗廚藝交流活動圓滿落幕，相信每個人心中都有了自己心心念念的味道。每一個人都能對中華美食文化有更深的了解，這是一個精彩紛呈的美食世界，是一場獨(dú)一無二的美食盛宴，讓我們期待下次匯聚一堂，交流切磋，以廚會友，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食！
