我愛美食·更愛天朗 第二屆天朗廚藝交流活動圓滿落幕
2017年11月13日6604瀏覽
11月13日下午14:00，由天朗酒店管理公司主辦，天朗森柏大酒店承辦，主題為“我愛美食·更愛天朗”第二屆天朗廚藝交流活動在森柏酒店舉行。本屆廚藝大賽與第一屆時隔4個月的時間，各店的員工們參加廚藝活動的熱情一屆比一屆高漲。
由天朗酒管天玥餐飲演藝部與天朗森柏酒店的小伙伴們聯袂表演的歌伴舞，為本次大賽活動拉開了帷幕，并把整個現場的氣氛活躍起來。
今天特別邀請了天朗控股集團副總裁周崗先生蒞臨活動現場，為天朗酒店管理公司成立的“廚務運營中心”送上鼓舞人心的致辭。
此次參加比賽活動的有天朗酒管的時代隊、森柏隊、錦城隊、梨園宮隊及小鎮咖啡隊，比賽活動分團隊展示和廚藝大比拼兩個環節。各具特色的團隊展示引燃了全場的氣氛，鼓舞人心的口號、精神飽滿的列隊、積極向上的隊名，無一不顯示著選手們自信的決心。廚藝大比拼環節按照規定菜品，參選手們的每道菜肴考察了他們的廚藝功底。廚師們選用最常見的菜式做出了不一樣的風味，無論是外觀還是味道，都令在場觀眾和嘉賓贊嘆不已。
經過了一番熱烈的廚藝大比拼之后，各種菜品也都紛紛裝盤上桌。先是五彩繽紛的視覺沖擊，后勾起了舌尖上情意綿綿，整個現場氣氛濃烈，各位廚師選手們紛紛亮出拿手絕活兒。評委們根據成品菜的色感、形感、香感、味感、質感等方面，對各參賽作品進行嚴格細致的打分。各店的廚師長分別對此次參賽作品進行了細致專業的點評。周總對參賽的作品給予了高度評價，也提出寶貴建議。
最終，天時代酒店榮獲“最佳面店獎”、天朗酒管天玥餐飲榮獲“最佳熱菜獎”、天朗錦城藝術酒店榮獲“最佳涼菜獎”、小鎮咖啡榮獲“最佳創意獎”、天朗森柏酒店榮獲“最佳團隊獎”。
每次大賽活動都為各店的廚師們搭建了一個展示自我、不斷創新、互相交流、相互學習的平臺，廚師們“比學趕幫超”，增強了團隊的凝聚力，又豐富了企業文化生活。
第二屆天朗廚藝交流活動圓滿落幕，我們會將天朗廚藝交流活動進行到底。因為我愛美食·更愛天朗！
